La Oficina Comercial y Cultural de Taipéi junto al Instituto Gato Dumas realizaron una Masterclass de Taiwán. Este año, recibieron a dos renombrados chefs taiwaneses, Ciano Chuang y Lin Chi-Cheng, quienes están realizando un Tour Internacional Culinario Gourmet junto al Overseas Community Affairs Council de Taiwán.
Este evento busca fortalecer los lazos culturales entre ambas naciones a través de la gastronomía. Para ello, ambos chefs realizaron una demostración en vivo de la preparación de cinco platos típicos de Taiwán, que luego el público pudo probar.
Desde 2010, el gobierno de Taiwán ha enviado a chefs destacados a diferentes países de todo el mundo con el objetivo de presentar nuestra gastronomía típica y fomentar el intercambio cultural. Es un honor poder continuar con esta tradición en Argentina, y estamos muy contentos de haber podido coordinar nuevamente con el Instituto Gato Dumas, comunicó la directora general en su intervención inicial.
De este modo, la promoción de su cultura en diversos países se sitúa como uno de los objetivos de política exterior de la isla. La gastronomía representa solo uno de todos los elementos mediante los cuales Taiwán puede evidenciar los beneficios y grandezas de su nación en los países amigos.
Radar Austral tuvo la oportunidad de conversar con la representante de Taiwán Florencia Miao-hung Hsie acerca de la relevancia de los intercambios culturales entre Argentina y Taiwán.
Respecto a la importancia de promover la cultura en países como Argentina, la representante señaló, aunque no mantenemos una relación diplomática, a lo largo de los años hemos trabajado mucho para fomentar el intercambio cultural. La gastronomía forma una parte de la cultura, por eso esperamos que a través de este intercambio se pueda fomentar aún más también el intercambio cultural para que ambos pueblos se comprendan entre sí. Ese es el objetivo de este tipo de intercambios.
Además de la gastronomía, para fomentar el intercambio cultural también se celebra, por ejemplo, algunas presentaciones artísticas. Por ejemplo, el año pasado nos visitaron artistas y realizamos el ciclo de cine. Hay una gran variedad de artes para realizar ese intercambio.
Respecto a los avances en las relaciones entre ambos países, la directora general declaró, con el gobierno argentino siempre tenemos confianza porque ambos países somos democráticos y compartimos los mismos valores de la democracia liberal y de derechos humanos. Esperamos en el futuro poder fomentar aún más la relación bilateral, el intercambio y la cooperación entre ambos gobiernos.
